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揭家滷味牛肉麵

番茄牛肉麵(原味)

番茄牛肉麵(原味)

定價 $250
定價 售價 $250
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商品名稱:番茄牛肉麵(原味)

商品描述:以牛油小火煎炸香料如花椒、薑、洋蔥、青蔥、蒜頭、小米椒、八角等,
去煉出充滿香氣的基底油,再以此基底油煎厚切牛腱,
加入以牛骨熬煮十小時後的湯頭,後以醬油、米酒、紅糖、鹽等,
以及充滿香氣的番茄,去慢燉幾小時,
完全沒有添加嫩肉精去加速軟化肉質,所以只能小量手工生產。
是以紅燒牛肉湯的基底之上,增加番茄去煨煮,
以微帶酸味的番茄去制衡辛味,嚐起來無辣味,卻又不減少湯頭本身的層次與風
(600g/包、肉含量88g以上)(不含麵條,可以自行加入麵條)

內容物:牛腱、牛骨、番茄、滷汁辣油[水、酒、蔥、洋蔥、蒜、醬油、糖、鹽、薑、八角、牛油、小米椒、白芝麻、花椒、雞粉]

重量規格:600 g /食用級冷凍可微波加熱包裝。

保存方式:-18℃冷凍保存。

加熱方式: 建議回溫後食用、包裝可微波加熱(撕小孔)、也可連包裝隔水加熱後食用。

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